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Salame tipico dell’entroterra marchigiano. L’impasto a grana fine è costituito in prevalenza da carni di coscia di suino con l’aggiunta di lardelli tagliati a cubetti. Un gusto di tempi lontani reso speciale dalla lunga stagionatura.
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Ottenuta dalla macinatura fine di carni suine scelte con l’aggiunta di fegato di maiale e insaccata in budello naturale. È disponibile sfusa o confezionata in ATM protettiva. Una specialità dal carattere deciso e robusto.
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Salsiccia di puro suino prodotta con carni nazionali scelte. Impasto a grana fine insaccato in budello naturale. Confezionata in ATM protettiva e disponibile in vaschette di diversa grandezza. Delizia appetitosa da gustare anche fresca.
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È una salsiccia fresca ancora più leggera grazie all'utilizzo di un’alta percentuale di carne magra. Disponibile in vaschette in ATM protettiva di diversa grandezza.
