Salsiccia

  • Ottenuta dalla macinatura fine di carni suine scelte con l’aggiunta di fegato di maiale e insaccata in budello naturale. È disponibile sfusa o confezionata in ATM protettiva. Una specialità dal carattere deciso e robusto.
    • Peso indicativo: 1,800 kg
    • Stagionatura minima: 7 giorni
    • Conservazione: 20 giorni
  • Salsiccia di puro suino prodotta con carni nazionali scelte. Impasto a grana fine insaccato in budello naturale. Confezionata in ATM protettiva e disponibile in vaschette di diversa grandezza. Delizia appetitosa da gustare anche fresca.
    • Peso indicativo: 2,200 kg
    • Stagionatura minima: ---
    • Conservazione: 12 giorni
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