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Capocollo di suino italiano selezionato, rifilato ed avvolto in budello naturale. La fetta si presenta di colore rosso vivo rameggiata di bianco. Il suo sapore sapido ma non salato, dato da una lunga stagionatura, è la peculiarità di uno dei prodotti tipici della tradizione salumiera italiana.
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Guanciale di suino nazionale scelto stagionato al naturale, sapido e gustoso.
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Salame tipico dell’entroterra marchigiano. L’impasto a grana fine è costituito in prevalenza da carni di coscia di suino con l’aggiunta di lardelli tagliati a cubetti. Un gusto di tempi lontani reso speciale dalla lunga stagionatura.
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Prodotto con carni italiane selezionate. L’impasto, macinato fine, ha una bassa percentuale di grasso. Leggero e squisito ha un aroma delicato esaltato da un’accurata stagionatura.
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Insaccato dall'impasto morbido di carni nazionali scelte con l’aggiunta di fegato di maiale. La fetta è di colore rosso scuro e il suo sapore dolce ha un retrogusto di agrumi. È una golosità dal gusto del tutto singolare.
